Hur lagar man panerat kalvkött till italiensk smörgås?

Ingredienser

1 pund kalvbiff

2 dl italienskt ströbröd

1/4 kopp riven parmesanost

1/2 tsk salt

1/4 tsk svartpeppar

1/2 kopp universalmjöl

2 ägg

Vegetabilisk olja, för stekning

Instruktioner

Skiva kalvsteken i tunna skivor.

I en grund skål, kombinera italienska ströbröd, parmesanost, salt och peppar.

I en annan grund form, vispa mjöl, ägg och en nypa salt.

Doppa kalvskivorna i mjölblandningen, sedan äggblandningen, sedan ströbrödsblandningen, tryck fast ströbrödet ordentligt i köttet.

Värm en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt tillräckligt med vegetabilisk olja för att täcka botten av stekpannan.

När oljan är varm lägger du försiktigt på kalvskivorna och steker tills de är gyllenbruna på båda sidor, cirka 2-3 minuter per sida.

Servera de panerade kalvskivorna på ditt italienska favoritbröd med dina favoritpålägg, såsom sallad, tomat, lök och provoloneost.