Var kommer BANOK bröd ifrån?

Bannockbröd härstammar från det skotska höglandet och norra England. Det är ett platt, runt bröd som traditionellt gjorts med havregryn, kornmjöl eller vetemjöl och vatten eller kärnmjölk. Degen blandas, knådas och gräddas sedan på en stekpanna eller i en stekpanna. Skotska havrekakor är annorlunda genom att de är tunnare och tillagas på en tunn stekpanna som kallas "gördle" eller "bakestone" utan bakpulver eller jäst, och är traditionellt stekta i nötköttsfett.