Hur man gör vetemjöl i en Vita-Mix Blender

Vita-Mix blandare är kända för sin kraftfulla åtgärder och förmåga att slipa, saft och mos livsmedel och samtidigt behålla de livsmedel "näringsämnen. Om du har turen att äga en eller kan låna en, kan du göra din egen vetemjöl för hembakat bröd på några sekunder. Omdömen vad du behöver Review, en Vita-Mix Super mixer modell med torr bladbehållaren
1 3/4 koppar (400g) hela kärnan vete bär
1 tsk. (6g) salt (tillval)
rätt utrustning Omdömen

1. Det finns många olika modeller av Vita-Mix maskiner. För att mala mjöl, måste du använda en modell med prefixet "Super" (som i Vita-Mix Super 5200). Super modeller levereras med en extra behållare som innehåller en torr blad. En torr bladet är tjockare och mindre skarp. Om du försöker den här metoden med en normal våt blad, kommer din mjöl vara fuktigt och klumpas ihop i en pasta, enligt Vita-Mix tillverkarens riktlinjer (se länk i Referenser).
   

2. När du har upptäckt att du har rätt maskin, kan du komma igång. Mät 1 3/4 dl fullkornsvete bär och salt i behållaren. Säkra locket och slå på maskinen "High". Mal till en minut. Om du behöver mer mjöl för ditt recept, upprepa processen med fler vete bär. Slipning mer än 2 koppar samtidigt kommer att hindra dig från att uppnå rätt konsistens, så gör det i omgångar
   

3. Nu när du har din grundläggande ingrediens. Hemlagad vetemjöl, kommer du behöver ett bra recept. Vita.mix.com har recept som är anpassade specifikt till sina maskiner eller så kan du kolla in kneadtoknow.com, reciperascal.com eller cooksrecipes.com för ett stort utbud av hemlagad vetebröd, rulle och tårta recept (se länkar i Referenser).
   
   

4. Förvara mjöl ordentligt. Lagra din hemgjorda mjöl i en lufttät behållare i frysen kommer att hålla oljor som finns naturligt i mjöl från att vrida härsken. Denna metod kommer också bevara din mjöl är fyto-näringsämnen.