Var kommer fullkornsbröd ifrån?

- Klidet är det hårda, yttre lagret av kärnan som innehåller fibrer, vitaminer och mineraler.

- Grodden är den del av kärnan som innehåller embryot från veteplantan. Det är också en bra källa till fibrer, vitaminer och mineraler.

- Endospermen är den stärkelsehaltiga delen av kärnan som utgör det mesta av mjölet som används i vitt bröd.

Fullkornsbröd är en bra källa till många näringsämnen, inklusive fibrer, protein, vitaminer och mineraler. Det är också en bra källa till komplexa kolhydrater, som ger hållbar energi och hjälper till att reglera blodsockernivån.