Placera ägget i en uppvärmd, smord stekpanna och koka tills den vita är inställd. Den gula av ägget kommer att hålla sin runda form i pannan och vara rinnande när ätit. Koka ägg några sekunder längre att skapa en hårdare äggula och skapa en krispig kant runt äggvita.
Basted

Placera några droppar vatten över ägg medan det är i stekpanna. Täck pannan och koka. Ångan kommer att skapa en tunn vit beläggning över gulan. Den äggula, när ätit, kommer fortfarande att vara rinnande, liknar en solig sida upp ägg.
Over-Easy Över Medium Omdömen

Knäcka ägget i stekpanna och koka tills de vita är inställda, som du skulle för en solig sida upp ägg. Skjut en spatel under ägget och i en rörelse, vänd på det, hålla äggula intakt. Koka under några sekunder för en över lätt ägg, för att upprätthålla en rinnande äggula; koka i ytterligare 15 till 20 sekunder för en över medellång ägg, för att skapa en mjuk äggula.
Över Hard Omdömen

Koka ägg i stekpannan tills vit är inställd. Med hjälp av en gaffel, bryta äggula så det rinner ut i vitt. Vänd ägget med hjälp av en spatel och koka tills gulan och vita av ägget är fasta.