Hur hårt koka ägg så de är lätta att Peel

Om du kokar en enda ägg att njuta av på frukost eller ett dussin ägg till djävulen och tjänar till att företag, du kommer säkert att bli frustrerade om de skal eller membran pinnar till äggvita och gör dina ägg en oattraktiv, knölig röran. För konsekvent tilltalande, lätt skal ägg, använda ägg köpte en vecka i förväg, som färska ägg är svårare att skala. Om detta inte är möjligt, kan du fortfarande förbereda äggen på ett sätt som skulle förenkla peeling processen. Omdömen Du behöver Omdömen Bowl
Gryta med lock
Kök timer

Instruktioner Omdömen

1. Placera äggen i en skål på bänken och lämna dem vid rumstemperatur under två timmar.
   

2. Sänk ägg försiktigt i en kastrull och täck dem med vatten. Placera krukan på en stovetop inställd på hög värme.
   

3. Övervaka äggen och vrid värmen när vattnet når full koka. Täck grytan med ett lock och ställ in kökstimer i 15 minuter.
   

4. Häll fortfarande varmt vatten ur potten när timern ljuder och köra kallt vatten över äggen till skyndar kylning. Kylskåp hårdkokta ägg i sina skal på denna punkt, om så önskas, upp till en vecka.
   

5. Tryck ägget mot en hård yta, försiktigt knäcka hela skalet. Rulla ägg, fortfarande i sin spruckna skal, på bänkskivan för att lossa skalet grepp på ägget.
   

6. Håll ägget under rinnande kallt vatten som skalet och membran glida iväg.