Varför kan råa ägg vara dåliga?

Råa ägg kan bära på bakterier, som Salmonella, som kan orsaka matförgiftning. Salmonella kan orsaka en mängd olika symtom, inklusive feber, kramper, diarré och illamående. I vissa fall kan det också leda till sjukhusvistelse.

Risken att bli sjuk av att äta råa ägg är relativt liten, men det är ändå viktigt att vara medveten om det. Det finns några saker du kan göra för att minska din risk, till exempel:

* Köpa ägg från en ansedd källa.

* Hålla ägg kylda hela tiden.

* Koka ägg tills äggulan och vitan är fasta.

* Undvik mat som innehåller råa ägg, som äggnöt, glass och majonnäs.

Om du är gravid bör du undvika att äta råa ägg helt och hållet. Gravida kvinnor är mer mottagliga för matförgiftning, och de kan överföra det till sina ofödda barn.