Hur fryser man överblivna råa äggvita?

1. Knäck äggen. Dela äggen i vita och gulor.

2. Visa äggvitorna tills de är sönderdelade och skummande. Detta kommer att hjälpa dem att frysa jämnare.

3. Häll äggvitorna i en lufttät frysbehållare. Lämna lite utrymme på toppen av behållaren för att möjliggöra expansion.

4. Frys i upp till 6 månader.

För att tina fryst äggvita:

1. Sätt den frysta äggvitan i kylen över natten.

2. När de tinats, vispa äggvitorna tills de är fluffiga.

3. Använd den tinade äggvitan i dina favoritrecept.

Här är några tips för att frysa äggvita:

* Frys in äggvitorna i små behållare så att du enkelt kan tina den mängd du behöver.

* Märk behållarna med datum så att du vet när du fryst in dem.

* Upptinade äggvita kan användas i alla recept som kräver färsk äggvita.

* Frysta äggvita kan också användas för att göra maräng, macarons och andra desserter som kräver vispad äggvita.