Det finns ett par grunderna som definierar en quiche -. Ett företag skorpa och siden ägg mitten. Den smördeg skorpan är fullmatad med smörig smak och sedan fyllas med en blandning av ägg, grädde, mjölk och fyllningar som bacon, krabbkött, getost, purjolök, skinka eller sparris. Eftersom grunden för quiche är gjord av ägg, mejeriprodukter och ibland kött, är det färskvara och måste kylas.
Quiche Säkerhet Omdömen

När kokta, quiche måste vara förvaras i kylskåp inom två timmar efter kylning. Quiche vanligen äts vid rumstemperatur, vilket är bra när det gäller livsmedelssäkerhet, men det måste kylas inom denna två-timmars fönster. Om du tjänar quiche på en buffé eller brunch, hålla den varm med hjälp av en skavning maträtt eller annan mat-värmesystem för att hålla en temperatur över 140 grader Fahrenheit om det kommer att sitta ute i mer än två timmar. Quiche kommer att torka ut om den hålls vid höga temperaturer för lång; Se till att inte överhetta den.
Quiche Storage Omdömen

Quiche ska förvaras i kylskåp täckt med plast förvarings wrap för bästa resultat och framgång i vide. Inslag hela quiche eller skurna bitar av det tätt i lager wrap kommer att låsa in fukt och se till att din quiche reheats väl. Var noga med att inte förvara quiche i kylskåp innan den kyls som kondens kan orsaka jordskorpan blir fuktig under lagring. Ät alla quiche resterna inom tre dagars lagring i kylskåp.
Eftervärme Quiche Omdömen

För att värma kalla quiche, är ugnen det bästa sättet att bevara kvaliteten samt som säkerställa en jämn uppvärmning. Placera skurna quiche bitar i en ugnsform täckt med aluminiumfolie. Värm i 15 till 20 minuter vid 350 F eller tills den inre temperaturen når 165 F; använda ett kök termometer för att säkerställa den inre temperaturen. Ta quiche ur ugnen och servera eller svalna till rumstemperatur och servera.