Vad händer när du dricker råa ägg?

Råa ägg kan vara förorenade med skadliga bakterier, såsom Salmonella, E. coli och Listeria. Dessa bakterier kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, som kan variera från lindriga till svåra och till och med livshotande. Symtom på matburna sjukdomar kan vara buksmärtor, diarré, illamående, kräkningar och feber.

2. Näringsupptagsproblem

Råa ägg innehåller ett protein som kallas avidin, som kan binda till biotin (ett B-vitamin) och förhindra dess absorption. Biotin är viktigt för ett antal kroppsfunktioner, inklusive metabolism och nervfunktion. En brist på biotin kan leda till ett antal hälsoproblem, inklusive hudproblem, håravfall och trötthet.

3. Förhöjt kolesterol

Råa ägg är höga i kolesterol. Att äta för mycket kolesterol kan öka risken för hjärtsjukdomar och andra hälsoproblem.

4. Potentiell för allergiska reaktioner

Vissa människor är allergiska mot ägg. Om du har äggallergi bör du undvika att konsumera råa ägg.

5. Interferens med vissa mediciner

Råa ägg kan störa absorptionen av vissa mediciner, såsom antibiotika och sköldkörtelmedicin. Om du tar några mediciner, tala med din läkare innan du konsumerar råa ägg.

6. Okokt äggvita

Utöver ovanstående risker innehåller okokt äggvita ett protein som kallas avidin, vilket kan störa absorptionen av biotin, ett vattenlösligt B-vitamin. Biotin är viktigt för normal tillväxt och utveckling, samt för frisk hud och hår.

Av alla dessa skäl är det viktigt att undvika att konsumera råa ägg. Om du letar efter ett sätt att njuta av fördelarna med ägg utan riskerna, finns det många tillagade äggrätter som du kan njuta av.