Hur gör du cupcakes?

Ingredienser:

För cupcakes:

- 1 3/4 koppar (225 gram) universalmjöl

- 3/4 kopp (150 gram) strösocker

- 3/4 kopp (65 gram) ljust farinsocker, packat

- 2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk salt

- 1 ägg

- 2 äggvitor

- 1/2 kopp (120 ml) helmjölk

- 1/2 kopp (120 ml) vegetabilisk olja

- 1 tsk vaniljextrakt

För frostingen:

- 1 3/4 koppar (205 gram) konditorisocker

- 1/4 kopp (55 gram) osaltat smör, mjukat

- 1/4 kopp (60 ml) tjock grädde

- 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen: Värm ugnen till 350°F (175°C). Klä en muffinsform med 12 pappersfoder.

2. Torra ingredienser: I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, strösocker, farinsocker, bakpulver, bakpulver och salt. Avsätta.

3. Våta ingredienser: I en separat stor skål, vispa ihop ägg, äggvita, mjölk, olja och vaniljextrakt tills det är väl kombinerat.

4. Kombinera vått och torrt: Tillsätt de torra ingredienserna till de blöta ingredienserna och vispa tills det precis blandas. Var noga med att inte övermixa.

5. Dela upp smeten: Fördela muffinssmeten jämnt mellan de förberedda muffinsfodren, fyll varje foder med cirka två tredjedelar.

6. Grädda: Grädda cupcakes i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av en cupcake kommer ut ren.

7. Sval helt: Låt cupcakes svalna helt i pannan innan frosting.

8. Gör frosting: I en mixerskål, vispa ihop smöret och konditorsockret tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt den tunga grädden och vaniljextraktet och vispa tills frostingen är slät och krämig.

9. Frysta cupcakes: När cupcakes har svalnat helt, använd en sked eller spritspåse för att frosta varje cupcake.

10. Njut av: Dina hemgjorda cupcakes är nu redo att njuta av!

Kom ihåg att dessa mått bara är riktlinjer och du kan justera dem efter dina smakpreferenser. Glad bakning!