När du steker mat med en fyllning kan du behöva?

När du steker mat med en fyllning kan du behöva täcka den med ett lock för att säkerställa att fyllningen kokar ordentligt och inte torkar ut. Locket hjälper till att fånga upp ånga och värme, vilket skapar en jämnare matlagningsmiljö. Detta är särskilt viktigt för rätter som fylld paprika eller zucchini, där fyllningen placeras inuti den urholkade grönsaken och måste kokas igenom utan att det yttre lagret bränns.