Hur man gör Frosting som torkar Stiff

Hemligheten till perfekta glasyr blommor, gränser och andra motiv som håller sin form är en skorpbildning butter glasyr som blir stel när det torkar. Medan en traditionell smörkräm recept använder smör, smälter fettet lätt vid rumstemperatur och orsakar vattenlednings dekorationer att förlora form. Massiv vegetabiliskt matfett, å andra sidan, har mycket högre smältpunkt än smör och resulterar i en hård skorpa vid blandning med socker i glasyr. Denna typ av smör fungerar också bra om du vill ha en helt slät yta som liknar fondant. Omdömen Du behöver Omdömen Bunkar Omdömen Electric mixer Omdömen vegetabiliskt matfett
smör (tillval)
Omdömen strösocker Omdömen mjölk eller vatten Omdömen Flavor extrakt
Instruktioner

1. Lägg till vegetabiliska förkortning till en skål och blanda tills fast matfett har en krämig, slät textur. Som en allmän regel, blanda en kopp vegetabiliskt matfett för varje £ 1 av strösocker, vilket ger cirka 3 koppar glasyr. Om så önskas kan du ersätta 1/2 kopp smör för halva matfett att ge glasyr mer smak, men den resulterande glasyr torkar inte lika stel som när de görs med bara kortare.
   

2. Blanda florsocker i matfettet ungefär 1/2 kopp i taget, vilket gör att socker att införliva ordentligt innan du lägger mer socker. Använd 4 koppar eller 1 pund av florsocker för varje 3 koppar glasyr behövs. Efter tillsats av den sista biten av socker, kommer blandningen att vara mycket styv och smulig.
   

3. Lägg mjölk eller vatten till blandningen, med användning av ca 2 matskedar av vätska för varje pund av strösocker. Lägg till vaniljextrakt eller annan arom smak; använda aromextrakt sparsamt med en hastighet av ca 1 tesked för varje pund av strösocker. Vispa blandningen tills den blir mjuk och fluffig.