Hur Cube Butter (5 steg)

Smör har många egenskaper som förbättrar nästan varje aspekt av mat: smak, konsistens, utseende och mycket mer. I en pajskalet, smälter kallt smör långsamt, skapa skarpa, flagnande skikt. Kallt smör strös på toppen av en gryta bruna och chips Taklagsfest. I dessa rätter och andra, är jämn fördelning av smör nyckel, och cubing smöret är det bästa sättet att uppnå detta. Omdömen vad du behöver Omdömen pinne av mycket kallt smör
kniv

Instruktioner Omdömen

1. Packa smöret. Det bör vara mycket kallt, men inte fryst.
   

2. Skär smöret i längden, så att du har två långa plattor. Inte separera halvorna.
   

3. Vänd smöret över så en oklippt lång plan är vänd uppåt. Skiva smöret i tre långa skivor. Inte separera skivor.
   

4. Skiva pinne av smör tunt, med början på en av kortändarna. Detta kommer att resultera i många små kuber av smör.
   

5. Separera kuberna med fingrarna.