Hur får man en slät Butter Cake (6 steg)

Du behöver inte vara en professionell bagare för att få en helt slät smör yta på en tårta. Släta smörkakor kan ge en professionellt inredda utseende, även när de görs hemma. Använd denna teknik för bröllopstårtor, födelsedagstårtor och kakor du tänker täcka med fondant. Börja med att använda en butter recept som är hemlagad, inte burk. Butter bör inte ha några bitar och vara slät när spridas på sidan av en bunke av en kaka spatel. Omdömen vad du behöver Omdömen tårta runda
dekoratör skivspelare
Cake spatel Omdömen
Förberedd smörOmdömen Pastry skrapa
Pergament papper
Instruktioner

1. Placera en förberedd tårta på toppen av en dekoratör skivspelare. Placera en stor klick smör på toppen av kakan. Jämna ut smör över toppen av kakan och skjut den mot kanterna med en tårta spatel. Tillsätt mer smörkräm tills toppen av kakan inte visar genom glasyr.
   

2. Håll kakan spatel upprätt med kniven mot basen av skivspelaren som du använder isbildning på sidorna av kakan. Applicera tillräckligt smör på sidorna av kakan så att du inte kan se tårta under glasyr. Oroa dig inte för att jämna ut smör vid denna tidpunkt. Använd denna metod för att helt enkelt få smör på moset ytan.
   

3. Håll ett bakverk skrapa mot sidan av kakan, något vinklad mot dig. Vrid vridbordet i riktning mot bänkytan skrapa. Inte flytta skrapan, men låt den vila mot sidan av kakan så att den kan jämna ut glasyr. Fortsätt att snurra kakan runt på vridbordet tills glasyr på sidorna av kakan är jämn och slät. Placera överskott smör som byggs upp på skrapan i en skål.
   

4. Håll kakan spatel på toppen av kakan med spetsen på spateln i mitten. Vinkla kakan spatel upp något, och snurra skivspelare att jämna toppen glasyr. Ta bort eventuellt överskott glasyr som byggs upp på spateln bladet. Platta försiktigt glasyr kikar upp på kanterna av kakan genom att svepa kakan spatel från kanten av kakan in mot mitten.
   

5. Låt kakan vila och skorpa över för 10 till 30 minuter, beroende på temperaturen i rummet. Testa ytan genom att knacka det med fingret. Om smör fastnar fingret, är det inte skorpa över.
   

6. Lägg en bit bakplåtspapper över crusted yta. Släta försiktigt smör under bakplåtspapper med händerna. Börja på toppen av kakan och flytta åt sidorna. Ta bort pergament papper. Dekorera med ytterligare dekorationer eller lämna kakan som är.