Hur man bakar med Äppelmos i stället för smör

Låg fetthalt inte betyda låg smak. Fasta fetter såsom smör eller bakfett i bakverk ge smak och bidrar till texturen hos produkten, men dessa ingredienser också öka fettnivån i livsmedel. Äppelmos ersätter framgångsrikt smöret i tårtor och kakor utan att nämnvärt påverka slutprodukten om du gör några justeringar receptet. Omdömen Instruktioner

1. Ersätt alla smör med en lika stor mängd osötat äppelmos för lägsta-fettprodukten. Till exempel, om ditt recept efterlyser 1/2 kopp smör, använd 1/2 kopp äppelmos. För att maximera smak och konsistens samtidigt minskar fett avsevärt, lämna i ungefär en fjärdedel av smör och ersätta ut resten. Till exempel, om ett recept efterlyser 1 kopp smör, använd 1/4 kopp smör och 3/4 kopp äppelmos.
   

2. Lägg till äppelmos till flytande ingredienser såsom mjölk eller ägg i receptet.
   

3. Minska gräddningstiden med 25 procent. Till exempel, om en kaka ska grädda i 60 minuter, ta kakan efter 45 minuter.