Behöver du lägga något på plåt innan torsk?

Ja, det är viktigt att förbereda bakplåten innan du lägger torsken på den för att säkerställa jämn tillagning och förhindra att den fastnar. Här är några alternativ:

1. Pergamentpapper:

- Rekommenderas mest :Detta är det bästa alternativet eftersom det förhindrar att torsken fastnar i pannan och gör städningen enklare.

- Klipp en bit bakplåtspapper som är tillräckligt stor för att täcka bakplåten.

- Lägg bakplåtspappret på plåten och jämna till det så att det täcker hela ytan.

2. Aluminium/stålfolie:

- Ett annat bra val för att förhindra fastsättning.

- Skär en bit folie något större än bakplåten.

- Skrynkla ihop folien till en boll och vik ut den. Detta kommer att skapa en strukturerad yta som hjälper till att förhindra att den fastnar.

- Smörj folien lätt med matolja eller matlagningsspray för att ytterligare minska vidhäftningen.

3. Smörja bakplåten:

– Du kan också smörja bakplåten direkt utan att använda bakplåtspapper eller folie.

- Använd en bakelseborste eller hushållspapper för att sprida ett tunt lager matolja eller matlagningsspray över hela ytan av bakplåten.

Kom ihåg att förvärma ugnen till önskad temperatur innan du lägger torsken på den förberedda bakplåten.

Spray inte olja direkt på bakplåten om du använder bakplåtspapper eller folie. Oljor i nonstick-sprayer kan byggas upp på papperet/folien och orsaka att de fastnar.