Kan vanligt mjöl förvandlas till självjäsande mjöl?

Ja, du kan göra ditt eget självjäsande mjöl genom att tillsätta bakpulver och salt till universalmjölet. Här är ett enkelt recept:

Ingredienser:

* 1 kopp universalmjöl

* 1 1/2 tsk bakpulver

* 1/4 tsk salt

Instruktioner:

1. I en medelstor skål, vispa ihop allsidigt mjöl, bakpulver och salt tills det är väl blandat.

2. Förvara det självjäsande mjölet i en lufttät behållare i rumstemperatur.

För att använda självhöjande mjöl, ersätt det helt enkelt med universalmjöl i dina recept. Var noga med att utelämna eventuellt ytterligare bakpulver eller salt som receptet kräver, eftersom självjäsande mjöl redan innehåller dessa ingredienser.

Obs! Självjäsande mjöl används bäst inom 2-3 månader efter att det gjorts, eftersom bakpulvret kan förlora sin styrka med tiden.