Hur man gör Flat Matt Frosting på en muffin (7 steg)

Cupcakes ibland staplade så högt med glasyr som du inte riktigt kan njuta av kakan. Använd en platt, matt glasyr om du föredrar en balans mellan tårta och isbildning. Kungliga isbildning, som vanligen används för att dekorera muffins, torkar till en hård, matt yta som fungerar särskilt bra för färgning eftersom ljuset inte påverkar det. På dina muffins, använd en något tjockare kungliga isbildning än du skulle för cookies; tunn glasyr kan rinna av välvda cupcake kanter. Omdömen vad du behöver Omdömen strösocker Omdömen Äggvitor
Citronsaft Omdömen Bunkar Omdömen Electric mixer
Food färg gel

Dekorera väska Omdömen Round utsmyckning tips Omdömen Spoon
isbildning spatel
tandpetare
fack eller platta
Instruktioner

1. Vispa florsocker med äggvita och citronsaft till ett hårt skum för att göra glasyr. För varje 2 koppar strösocker, behöver du 1 äggvita och 1 tsk citronsaft. Blanda ingredienserna i en kyld bunke med en elvisp, med hjälp av kylda redskap.
   

2. Färga frosting med färg gel eller pulver för att undvika att tunna ut det alltför mycket som kan hända med flytande livsmedel färgning.
   

3. Lägg frosting till en utsmyckning väska försedd med en rund utsmyckning tips. Om du inte har dekorera väskor och tips kan du använda en plast matförvaring påse och klipp hörnet för att skapa ett runt hål.
   

4. Pressa påsen till röret glasyr runt kanten av cupcake, skapa en disposition för matt glasyr. Upprepa detta steg med de återstående muffins.
   

5. Pressa resterande glasyr tillbaka i skålen. Tunna ut något med mer citronsaft och äggvita. Om du behöver göra en ny sats av glasyr, använd 1 1/2 tsk citronsaft och 1-1 /2 äggvitor för varje 2 koppar strösocker. Om du fördela en del av glasyr i skålen, bör glasyr bandet stannar på ytan i flera sekunder innan försvinner i resten av glasyr.
   

6. Sked glasyr på muffins och använda en isbildning spatel eller tandpetare för att sprida det jämnt, driver upp till kanten av piped isbildning gränsen. Den förtunnade glasyr bör fördela lätt i ett tunt lager.
   

7. Ställ muffins på en bricka eller tallrik och tillåta flera timmar för frosting att härda och utveckla en matt glans. Det kan ta frosting över natten för att stelna, beroende på tjockleken av glasyr på muffin.