Hur ingjuta Flavors Into Cupcakes (7 steg)

Begränsa inte dina cupcakes till choklad och vanilj. Du kan skapa en imponerande smakprofil använder strösocker eller flytande ingrediens, som mjölk eller vatten som bas. Med båda dessa metoder, smak möjligheterna är oändliga. Ingjuta färska ingredienser som mynta, lavendel, rosenblad eller torkade citrusskal eller skafferi objekt som te, kanelstänger eller vaniljstång skida. Även flytande infusioner tar bara några minuter, socker infusioner tar ungefär en vecka till slut, så du kanske vill göra en stor sats för att hålla i handen när cupcake uppmanar strejker. Det finns en annan perk att göra dina egna infusioner hemma: resterna är förtjusande i kaffe eller te Omdömen Du behöver Omdömen mäta koppar
Kastrull Omdömen Liquid
smaktillsats agent Omdömen finmaskigt såll Omdömen Strösocker
Återförslutningsbar Container
Flytande Infusions Omdömen

1. Mät något mer flytande än ditt recept efterlyser och häll det i en liten kastrull . Till exempel, om ditt recept efterlyser 1/2 kopp mjölk, grädde eller vatten, häll 3/4 cup i kastrullen; en del av vätskan avdunstar under infusion processen
   

2. Lägg ditt smakämne till kastrullen. du kan använda så mycket eller så lite som du vill, beroende på vad du föredrar.
   

3. Koka upp vätskan till en sjuda, sedan stänga av värmen och täck kastrullen. Om du använder en mejeriprodukt som mjölk eller grädde, vara försiktig så att det inte bränna eller koka över. Var försiktig om du använder te som ett smakämne, eftersom vissa teer kan över-branta och bli bitter.
   

4. Låt vätskan svalna till rumstemperatur. Sila de fasta ämnena ut ur vätskan med ett finmaskigt såll. Om infusionen är inte så flavorful som du skulle vilja det, upprepa processen.
   Socker Infusions Omdömen

   1. Mät önskad mängd socker för recept.
      

   2. Layer sockret med smakämne i en återförslutningsbar behållare, som en konservindustrin burk. Till exempel, om ditt recept kräver 1 dl socker, häll 1/3 kopp i burken, följt av ett lager av smakämnen, och upprepa. Tätt försegla burken för att förhindra att socker från att torka ut.
      

   3. Låt sockret att absorbera smak för åtminstone en vecka, skaka burken varje dag för att fördela smak. När smaken är som du vill ha, sila socker genom ett finmaskigt såll.