Precis som det finns en mängd olika sätt att skapa julen puddingar, det finns också flera sätt att göra datum mutter kakor. Men för att ånga sådana kakor framgångsrikt, finns det några viktiga ingredienser som måste vara närvarande i smeten. Mjöl, ägg, bakpulver, vegetabiliskt fett, ströbröd och socker skapa grunden av kakan textur. Dessa ingredienser hålla kakan från tyngs genom ångande processen, med bakpulver gör smeten stiga.
Förhållanden

En pudding tårta kräver många ägg som fungerar som bindemedel för ingredienser och lägga till en rik smak till smeten själv. Den genomsnittliga recept en kaka efterlyser tre stora ägg eller fyra medelstora sådana. Mjöl kombineras med ströbröd i en 1-till-1 ranson med smör. Lägg fint hackade nötter och datum i förhållandet mellan två delar datum och nötter med två delar av matfett.
Ånga

Processen med ångande jul pudding på stovetop är vad skapar sin distinkta struktur och egenskaper. Lätt belägga en pudding bassäng med matfett, fylla den med det färdiga smeten och stäng locket ordentligt. Sätt i bassängen i en stor kruka fylld med en tum eller två av vatten, och täck grytan med lock. Ställ din kamin på medelvärme så att vattnet sjuder. Ångkoka pudding för minst fem till sex timmar, lägga till mer vatten om det behövs.
Sås

Traditionellt, du är klar med en jul kaka genom tråckla det med en hög kvalitet sprit, såsom rom eller vodka. Men för dem som vill undvika alkohol infusion, tråckla kakan med honung eller en enkel glasyr tillverkad av cirka 8 delar florsocker till en del vatten; lägga till mer vatten om du vill ha en mer rinnande glasyr. För en twist på det traditionella såser, använd en fruktkompott stället drizzling den innan servering.