Smör kan användas som ett substitut för bakning olja i en lika förhållande, så om receptet kräver 1/2 kopp olja, kan du använda 1/2 kopp smör. Smör och olja är både fett, så kommer du att märka någon större skillnad i en färdig recept när du använder denna substitution. Med detta sagt, smör är tyngre, så det kan påverka konsistens och utseende på några recept. Bakade varor är kanske inte så fluffig, och de kan vara mörkare i färgen. Smör består av 80 procent mjölkfett, medan den andra 20 procent består av vatten och fasta mjölkbeståndsdelar. Salt tillsätts ibland för konservering. Om inget annat anges, använder osaltat smör, eftersom saltat smör kan förändra smaken av dina bakverk.
Fruktpuré Omdömen

mosad eller mosade frukt kan användas för att ersätta olja när bakning, är förhållandet för att ersätta olja med en fruktpuré 12:59, så att du kan ersätta 1 kopp fruktpuré för 1 kopp olja. Det är bäst att puré eller mosa din egen frukt så att du kan se till att du inte lägga några andra ingredienser till recept. Om du vill använda en frukt som redan är pureed, läsa etiketten för att kontrollera att det inte innehåller något annat än frukten i fråga. Mosade äpplen, bananer, plommon, päron, persikor och aprikoser är acceptabla ersättning för olja i bakning.
Nonfat Yoghurt Omdömen

Yoghurt görs när mjölk som invaderas av vänliga bakterier jäst och koaguleras. När ersätta fettfri yoghurt för olja i bakning, är det bäst att använda en osötad variation så att du inte ändrar smak eller lägga till socker. Du kommer att använda 75 procent av mängden fettfri yoghurt som du skulle olja, så om receptet kräver 1 kopp olja, kommer du använda 3/4 kopp fettfri yoghurt. Om du smet ser alltför torr eller tunn efter blandning, tillsätt mer fettfri yoghurt gradvis tills du uppnår önskad konsistens.
Nonfat Kärnomdömen

Kärn var en gång gjort från vätskan som återstod efter smör spottas. Nu är kärn ingenting mer än nonfat eller lättmjölk som spetsats med hälsosamma bakterier och smaktillsatser. När ersätta olja för fettfri kärnmjölk i ett recept du kommer att använda 75 procent av mängden kärnmjölk som du skulle olja. Så skulle ett recept som kräver 1 kopp olja kräver 3/4 kopp fettfri kärnmjölk.