Hur man gör en Lace Design för Bröllopstårtorna (12 steg)

Lace designer på Bröllopstårtorna efterlikna den eleganta spetsar bröllopsklänningen för en kaka som ser enkel stil men verkar svårt i utförandet. Tekniken varierar beroende på om du gör spets med isbildning eller rullade fondant. Schabloner och präglingsmattor bespara dig besväret att spåra och dra spets helt för hand - en process med en enorm felmarginal. Försök att göra vit spets över en enkel vit tårta, eller använda det under en färgad tårta för saker kontrast. Omdömen Du behöver Omdömen Brynsmörkräm extra Omdömen isbildning spatel
akryl spets stencil
Stick stift
Tulle (tillval) Review kungliga isbildning (tillval) Review Bänk skrapa eller acetat ark (tillval) Review florsocker
Fondant matta
Fondant rulle Omdömen Lace prägling matta eller stencil för fondant Omdömen Fondant skärverktyg (tillval) katalog Piping gel
Konstnärens pensel Omdömen Luster damm
Grain alkohol
Butter eller Kungliga Isbildning Omdömen

1. Frost kakan med en skorpbildning smör glasyr. Använd din favorit smör glasyr recept, men ersätta åtminstone hälften av smöret i receptet med vegetabiliska förkortning. Doppa en isbildning spatel i hett vatten, torka av vattnet och sprida glasyr så smidigt som möjligt. Den heta bladet smälter socker och fett något så det sprider sig lätt. Lämna kakan vid rumstemperatur under ca 30 minuter eller tills utsidan av glasyr bildar en skorpa.
   

2. Wrap en akryl spets stencilen runt kakan och för in stick stift för att hålla den på plats . Arbete i sektioner, beroende på storleken av schablonen och tårta. Så här skapar du ett fint rutmönster i spets glasyr, linda en bit av ren tyll runt schablonen och nåla fast den.
   

3. Sprid ditt val av smörkräm extra eller kungliga isbildning över schablonen i ett tjockt, jämnt lager, med användning av en glasyr spatel. Utseendet är samma sak med antingen val, men kungliga isbildning torkar mycket hårdare än smör glasyr.
   

4. Skrapa bort överflödig glasyr eller kungliga isbildning, med en ren isbildning spatel, en bänk skrapa eller en bit av acetat ark. Dra verktyget sakta över schablonen, noga med att undvika att gräva i glasyr i stencil öppningar. När du drar den överskjutande glasyr från schablonen, fyller i alla tomma utrymmen i öppningarna. Torka av glasyr av verktyget ofta.
   

5. Ta bort stiften från schablonen. Peel schablonen bort från kakan långsamt att avslöja spetsdesign. Beroende på den detalj i stencilen, expandera på utformningen med några piped isbildning, om så önskas. Till exempel, om spets schablonen har blommor med mellanslag separation, använd en spritspåse och små runda tips för att göra korsstrecks mönster att ansluta blommiga sektioner. Vänta tills stencilerat designen härdar innan försköna spets design med piped isbildning.
   Fondant Lace Omdömen

   1. Damm en räknare eller fondant rullande matta med florsocker för att förhindra fastnar. Rulla en bit av fondant till mellan 1/4 och 1/8 tum tjock, med hjälp av en sockerglasyr rulle.
      

   2. Lägg en spetsmönster fondant prägling matta eller stencil över rullade fondant.
      
      

   3. Rulla fondant rullen över baksidan av präglingen mattan eller stencil, med hjälp av fast, jämnt tryck för att pressa spets design i fondant.
      

   4. Klipp ut delar av spets, med hjälp av en roterande fondant cutter, om så önskas. Välj det här steget om du vill dekorera en fondant tårta med mindre bitar av spetsar design. Alternativt, prägla hålmönster i en stor bit av fondant och använda den för att täcka en hel tårta eller kaka grupp.
      

   5. Borsta ett tunt lager av rör gel på kakan där du vill tillämpa spets pjäs. Borsta rörlednings gel på baksidan av spets pjäs. Placera spets på kakan och gnugga över den lätt med fingret för att ställa in den på plats. För att täcka en hel tårta grupp med präglad spets fondant, spritz smör-frostat kakan med vatten och drapera fondant över kakan. Kör ett fondant smidigare verktyg över fondant att ställa in den frosting skiktet; gnugga lätt att undvika skador på spets design.
      

   6. Blanda ditt val av lyster damm med en nypa alkohol till konsistensen av färg.
      

   7. Brush lyster damm färg över hela spetsmönster, med hjälp av en ren målarpensel. Applicera färgen lätt över ytan utan att arbeta in den präglade mönstret. Detta belyser spetsdetaljer och samtidigt ge kakan en övergripande glans. Korn alkoholen avdunstar snabbt, lämnar kakan med en skimrande yta.