Ska man smörja en 8 rund form med smörsmakfett eller smör?

Det är generellt sett bättre att smörja en bakform med smörsmak snarare än smör. Smör innehåller vatten, vilket kan få bakverk att bryna ojämnt och fastna i pannan. Smörsmaksatt matfett är å andra sidan gjord av vegetabiliska oljor och innehåller inget vatten, så det kommer inte att orsaka dessa problem. Dessutom har smörsmaksatt matfett en högre smältpunkt än smör, så det kommer inte att smälta och rinna av sidorna av pannan under gräddningen.