Är florsocker sötare än strösocker?

Nej, florsocker är inte sötare än strösocker. Strösocker är strösocker som har finare kristaller än vanligt strösocker. Florsocker är granulerat vitt socker som har malts till ett mycket fint pulver, och ofta har majsstärkelse tillsatt för att förhindra kakning. Maisstärkelsen i florsocker späder ut sockrets sötma, så florsocker är faktiskt mindre sött än strösocker.