Varför byter du inte färg eller papper när du testar det med ett rött lackmuspappersbakpulver?

Bakpulver är ett vanligt jäsmedel som används vid bakning. Den innehåller vanligtvis bakpulver, en syra (som grädde av tandsten eller monokalciumfosfat) och ett torkmedel (som majsstärkelse). När bakpulver blandas med vatten reagerar syran och bakpulver och producerar koldioxidgas, vilket får bakverk att stiga.

Rött lackmuspapper är en typ av indikator som ändrar färg när den kommer i kontakt med en syra. Om bakpulver var en syra skulle det få rött lackmuspapper att bli rosa eller rött. Bakpulver är dock inte en syra, så det ändrar inte färgen på rött lackmuspapper. Bakpulver är en bas. Så när den kommer i kontakt med rött lackmuspapper kommer den att ändra färg blå.