Ett sätt att förhindra ystning eller -. Ännu viktigare - livsmedelsburna sjukdomar, är genom korrekt hantering av mjölkbaserade produkter . Gräddfil är från i komjölk och pastöriseras, men du bör kyla det under 40 grader Fahrenheit. Aldrig lämna den i rumstemperatur och använd alltid innan "sista förbrukningsdag" datum, eller inom 7 till 10 dagar av "bäst-före-datum. Använd inom två veckor efter öppnandet och inte frysa den.
Typ av gräddfil Omdömen

En högre fetthalt gräddfil kommer att ge bäst resultat eftersom fettet i den sura kräm hjälper till att förhindra mjölkprotein från klumpar ihop och separerar vätskan. Om du använder låg fetthalt gräddfil för en sås, vispa en liten mängd mjöl eller majsstärkelse för att förhindra gräddfil från att separera från limejuice. Köpa och sälja Förhållanden Omdömen

Gräddfil vid rumstemperatur inte har en tendens att ISA. Detta är perfekt för kalksmak dips eller kylda sidorätter, såsom chipotle kalk gräddfil eller en gräddfil baserad kalksalladsdressing. Om du skapar en varm maträtt där du lägger limejuice som en currysås med gräddfil, tillsätt mjölken produkten till måltiden när mjölken är varm - inte kokar eller sjuder. Inte koka måltid efter att du har lagt till gräddfil, eller det blir kornig.