Hur Deep Fry (8 steg)

Friterad mat, även om gödning, kan smaka gott. Du kan fritera nästan vad som helst. Prova godis, kycklingvingar, potatisskivor, räkor eller ens grönsaker. För enkel panering, belägga objekt du vill fritera i ägg och sedan doppa den i mjöl. Butiker säljer fritöser speciellt framtagen för denna tillagningsmetod, men du kan lätt fritera någon mat på stovetop. Omdömen Du behöver Omdömen Pot Omdömen Matolja
termometer Omdömen Long sked eller tång
tallrik Omdömen papper handduk
Knife
Instruktioner

1. Fyll en stor, djup kruka med olja. Det finns inte en regel om hur mycket olja att använda om du inte har en specifik recept. Fyll krukan och se till att det finns tillräckligt med olja för att täcka vad du är fritering. Använd vegetabilisk eller rapsolja --- någon olja som inte har en stark smak.
   

2. Placera grytan på spisen och vrid temperaturvredet till den högsta temperaturen. Sporadiska mäta temperaturen med termometern. Hetta upp oljan tills den träffar 325 grader Fahrenheit.
   

3. Täck en plåt med en pappershandduk. Handduken kommer att absorbera överflödig olja från posten du lagar mat medan den svalnar.
   

4. Sänk temperaturen ratten på spisen när oljan når 325 grader Fahrenheit. Du måste hålla temperaturen konstant, så håll ett öga på termometern. Olja brinner på cirka 400 grader, så var noga med att inte låta det bli för varmt. Dock kommer maten inte laga mat på rätt sätt om oljan svalnar för mycket.
   

5. Placera det objekt som du vill fritera på en lång sked. Sänk skeden i oljan gradvis för att undvika oljestänk. Släpp objektet i oljan genom att luta sked tills maten faller av, och sedan lyfta skeden från oljan.
   

6. Vänta tills utsidan av objektet du lagar mat blir gyllene brun. Håll ett öga på klockan för att se hur mycket tid har gått. Ta bort objektet noga med lång sked när den blir brun.
   

7. Placera objekt på pappershandduk täckt platta. Skär det öppna för att se om det har kokat hela vägen igenom. Om maten inte har genomkokt, tillbaka till oljan tills den gör.
   

8. Placera de återstående objekten du vill fritera i olja, en efter en med sked. Stek dem för samma tid det tog för testartikeln att laga igenom.