Hur man bevarar Chantrelle Svamp

kantarell svamp har en trumpetformade locket med en pastellfärgad orange färg, och är normalt återfinns över hela världen i skogsområden. Beskrivs som har en smak som liknar aprikoser, dessa vilda svampar är svåra att odla och är i allmänhet samlas in från skogen. Bevara kantareller kan du låsa i den läckra doften under en lång tid. Detta är ett kostnadseffektivt sätt att njuta av dessa vilda svampar under hela året. Omdömen Du behöver
Container
Vatten
papper handduk
Dehydrator
Cookie ark
lufttät behållare
Instruktioner

1. Sätt kantarell i en behållare och häll kallt vatten över dem. Lätt skölj och klappa dem torra med en pappershandduk. Kantareller är känsliga och kan lätt gå sönder i små bitar om de hanteras hårdhänt.
   

2. Sätt kantareller i en dehydrator. Vrid temperaturen till mellan 80 och 90 F under de första två timmarna. Efter två timmar, aktivera värmen upp till en temperatur mellan 120 and125 F.
   

3. Kontrollera kantareller varje timme för att avgöra hur torrt det är. Det tar vanligtvis fyra eller fler timmar för uttorkning, beroende på innehållet i svampen fukt.
   

4. Ta bort kantareller från dehydrator innan de kyls. Placera dem på en cookie blad, sedan försiktigt placera dem i en lufttät behållare när de är kalla. Förvara behållaren på en sval, torr plats, såsom skåpet.