Hur Freeze Steamer musslor

Nyligen grävt ångfartyg musslor är en sommartradition för många kuststäder. Tyvärr är ångaren clam skörd och äta säsong kort. Men lösningen på detta dilemma är förvånansvärt enkelt: frysa dem. Beroende på hur du planerar att laga musslor efter upptining - du kan frysa ångfartyg musslor direkt i skalet eller välja att i förväg laga dem - shuck och rengör dem innan frysning. Hursomhelst, frysa några extra liter musslor är lätt och förlänger njutningen av att äta ångfartyg musslor i veckor -. Långt bortom sommarsäsongen Omdömen vad du behöver Omdömen Live ångfartyg musslor
Sink
Skurborste Omdömen 5-gallon hinkar
Färskvatten
Salt
plast fryspåsar Omdömen Permanent markör
Steamer potten Omdömen durkslag
hålslev Omdömen
skrubba Shells Omdömen

1. Placera levande ångfartyg musslor i botten av ett handfat och skölj dem väl med färskvatten.
   

2. Skrubba utanför höljena med skurborste för att avlägsna överskott av sand och skräp
   

3. Skölj ångfartyg musslor igen med färskvatten och placera de rengjorda ångkokare i en 5-liters hink.
   
   

4. Blanda en 3-procentig koksaltlösning i förhållandet 1/2 kopp saltlösning till 1 liter färskvatten.
   

5. Täck ångfartyg med saltlösning /vattenlösningen 3 procent.
   

6. Blötlägg ångfartyg musslor i saltlösningen i flera timmar för att låta musslor att utvisa någon grus eller sand fortfarande inne i dem. Omdömen
   

7. Häll saltlösning och musslor i diskhon och skölj musslor igen.
   Freeze i Shell Omdömen

   1. Placera rengöras, levande ångbåt musslor - med skalet på - i en plast fryspåsar, ta bort så mycket överskottsluft ur påsen som möjligt
      

   2. Märk väskorna med datum, använder. en permanent markör
      

   3. Placera musslor i frysen. frysa dem i tre till sex månader vid 0 grader Fahrenheit.
      Pre-Cook och Freeze Omdömen

      1. Tillsätt vatten till botten av ångaren potten enligt tillverkarens anvisningar.
         

      2. Placera sköljda ångfartyg musslor i ångaren korgen inne ångaren potten.
         

      3. Steam musslor för en till fem minuter eller tills skalen öppna, ta bort de kokta musslor och placera dem i ett durkslag svalna, med hjälp av en hålslev
         

      4. Shuck de förkokta musslor från skalet med hjälp av fingrarna. kassera musselskal.
         

      5. Skala mörk hud bort av clam hals, sedan bort ovala mage och mörka innehåll, vilket kan inkludera växtplankton, mikroalger och sediment. Omdömen
         

      6. Släng alla nackskinnet och mussla magar efter borttagning.
         

      7. Placera shucked ångfartyg musslor i plast fryspåsar och slev några av clam saft från botten ångaren potten i påsarna
         

      8. Ta bort så mycket överflödig luft som möjligt från fryspåsar och täta dem. märka påsar med datum, med hjälp av en märkpenna
         

      9. Placera musslor i frysen. frysa dem i tre till sex månader vid 0 grader Fahrenheit.