Hur Cook Fläskfilé från frysta

Eftersom det är små och har en jämn cylindrisk form, en fläskfilé kan lätt tillagas medan det är fruset. Matlagning en frusen, redan kryddat filén är snabbt, enkelt och bekvämt, men resultaten kan vara mindre konsekventa än med en ny nedskärning av kött. Grill, grillat eller halstra en filén att laga mat från frysta, men tänk på att det kan ta längre tid nästan 50 procent att laga mat.
Livsmedelssäkerhet Omdömen

Alla fläsk tenderloins måste kokas till en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit, oberoende av kokningsmetoden. Låt köttet vila i minst tre minuter efter tillagningen för att ge saft en chans att omfördela och låta köttet att fortsätta matlagning för lite längre. Detta minimerar dina chanser av matförgiftning. När kött tillagas från frysta, i huvudsak det avfrostning som kockar -. Så hög värme matlagning metoder är den enda lämpliga alternativet
Rostning och gassande Omdömen

Cook en djupfryst filén i en 325 grad F eller varmare ugnen. Förvärm ugnen och placera den frysta filén i en ugn säker pan i mitten av ugnen. Roast belagd eller avslöjats - filén ska laga snabbare täckt. Täckt, kommer en 1 1/2-pound filén vara redo i 75: e minuten när tillagas vid 325 F, eller 120 minuter om kokta avslöjats. För att halstra 1 1/2-pound filén, Värm ugnen till 500 F, och placera filén 4 till 5 inches under broiler. Rosta i cirka 55 minuter, för att vända ryggen var 10 minuter säkerställa jämn bryning.
På Grill Omdömen

Om du vill grilla en filén, förvärma grillen till medelhöga värme. Placera den frysta ländryggen direkt på grillen eller använd en aluminiumpanna om du inte vill att juice från fläsk droppande på grillen. Stäng locket och koka köttet i 50 minuter, svarvning var 15 minuter för att säkerställa jämn tillagning.
Lagring och krydda Omdömen

Marinera och krydda en fläskfilé med kryddor eller örter före frysning . Detta leder till en mer elegant presentation och frysa en marinerad filén ger köttet en djupare smak, såsom smaksättning har mer tid att penetrera. Marinera fläsk i en blandning av chili och vitlökspulver, öl och limejuice i ett par timmar innan inslagning det tätt i plast och frysning. Alternativt, rulla en filén i en blandning av krossad, kryddade nötter innan inslagning och frysning. Tenderloin insvept tätt kan förvaras i frysen i två till tre månader.