Hur man packa kött i burkar för Canning

Canning är en form av mat konservering som gör det möjligt att förlänga hållbarheten hos livsmedel, inklusive kött. Konserver kräver ingen kyla och kan stanna på skafferi hylla för upp till ett år. Även konservering kött kräver användning av en tryck canner, är processen inte komplicerat och gör att du kan dra nytta av försäljningen på specerihandlare eller bevara kött från jakten saker. Omdömen Du behöver Omdömen Pint eller kvartil konserv burkar
Canning lock och ringar
liten kastrull
Canning tratt
Salt
Hushållspapper
Instruktioner

1. Tvätta och sterilisera pint eller kvartil storlek konservering burkar. Om du har en diskmaskin, bara tvätta burkarna i maskinen. Om du inte har en diskmaskin, fylla varje burk med kokande vatten för att sterilisera.
   

2. Placera konservering lock i en liten kastrull och fyll pannan med vatten. Ta med vatten till en koka och stäng av värmen. Detta kommer att mjuka upp tätningsmassa samt sterilisera locken. Ställ konserveringsringarna åt sidan.
   

3. Skär köttet i 1-tums band eller kuber.
   

4. Infoga konserv tratten i burken och fylla burken med köttet till inom en tum av toppen av burken. Fortsätt tills alla burkar är fulla.
   

5. Tillsätt 1 tsk. salt till varje burk.
   

6. Torka toppen av burken med en ren pappershandduk. Detta tar bort eventuellt skräp från fälgen som kan förhindra korrekt försegling.
   

7. Placera en konserverings locket på burken och fäst på plats med en konserveringsring.