Hur Blöt Mjöl i Fullkorn Recept

Ett flertal studier bekräftade positiva hälsoeffekterna av att äta fullkorn. En fullkorn är ett korn som inte har haft kli, fiber yttre lagret, bort. Hela korn versioner av produkter som en gång används bara vitt mjöl är lätta att hitta i mataffären, men konsumtionen av fullkorn är fortfarande lägre än vissa hälsoexperter vill. Vissa tycker fullkorn mindre tilltalande än de som gjorts med vitt mjöl. Fullkornsbröd, till exempel, kan vara tätare och tyngre än vitt bröd. Vissa oroar också om fytinsyra, en kemikalie som kan förhindra nedbrytning av vissa mineraler och det är naturligt i kli. Blötläggning fullkorn och fullkorn mjöl, kan emellertid både mjuka fullkorn och minska fytinsyra. De flesta fullkorn recept kan enkelt justeras för att inkludera dränkts mjöl eller fullkornsprodukter. Omdömen vad du behöver Omdömen fullkornsmjöl Omdömen Varmt vatten (om temperaturen i badvattnet) Review, en sur vätska ( tillval)
En skål Omdömen plastfolie eller en platta
Instruktioner

1. I en skål, kombinera alla mjöl och våta ingredienser från ditt recept. Om du är orolig för fytinsyra, tillsätt en matsked av en sur vätska, såsom citronsaft, vinäger, naturell yoghurt eller vassle för varje kopp vatten.
   

2. Täck skålen med plast wrap eller en platta för att hålla blandningen från att torka ut. Låt blandningen vila i en varm plats. Ugnen med ljuset på, är en bra plats. Sju timmar kommer att ge goda resultat. Övernattning är perfekt.
   

3. Avslöja blandningen och fortsätt med ditt recept som vanligt.