Hur man skär en nötkött Rump Roast (5 steg)

En nötkött rumpa stekt är en del av den övre delen av en ko. En nötkött gumpen grillat är typiskt en triangel form och är en av de billigaste styckningsdelar av nötkött. Så billigt som nötkött gumpen steken är, är det i allmänhet en saftig nedskärning av nötkött så länge kocken förbereder den med fuktig värme i en holländsk ugn. Efter tillagning nötkött gumpen steken och låta den stå i cirka tio minuter, är det dags att klippa och servera den. Omdömen Du behöver Omdömen Beredda nötkött gumpen grillat
Skärbräda Omdömen Carving kniv och gaffel
serveringsfat
Gravy
Instruktioner

1. Placera nötkött gumpen grillat på skärbräda så kornet av kött körningar horisontellt framför dig.
   

2. För in carving gaffel i toppen av nötkött gumpen steken vid ungefär mitten av steken.
   

3. Börja skära skivor av grillat skärning hela korn av köttet. Gör skivorna så tunna som möjligt, med 1/4 tum är en optimal tjocklek. Rump stekar kommer att smaka den mest anbud när skivorna är mycket tunn.
   

4. Fortsätt skära steken på detta sätt tills du når den punkt där carving gaffeln är. Ta bort carving gaffel, flytta den i slutet av steken och fortsätter skära steken.
   

5. Ordna tunna skivor på ett serveringsfat. Topp skivorna med sås att servera.