Hur Quarter en hel kyckling

Spara pengar genom att köpa en hel kyckling och skära upp det själv. Denna teknik ger 2 ben, 2 lår, 2 bröst, 2 vingar och ett kadaver som du kan använda för att göra kycklingbuljong. Denna metod leder dig genom processen med kök sax snarare än en kniv, vilket gör det lättare för nybörjare.
Instruktioner Omdömen

1. Ta bort kycklingen från dess förpackning. Skölj kycklingen innan om det på en skärbräda. Rikta den bakre änden mot dig själv.
   

2. Lokalisera mitten av bröstbenet. Skär genom bröstbenet med hjälp av kök sax. Börja på benet slutet och avsluta förbi vingarna så att de två halvorna falla sönder.
   

3. Skär längs sidan av bröstet och genom revbenen, som skiljer klubban och låret från bröst. Detta kommer att lämna dig ett bröst med en vinge bifogas.
   

4. Pop vingen gemensamma innan du tar bort den från bröstet genom att dra ner och bort från bröstet. Detta gör skär genom gemensamma möjligt och kommer att garantera att inga benfragment hamna i kycklingkött. Ta vingen från bröstet.
   

5. Dra benen från stommen. Skär genom benlederna att ta bort låret och benet från kycklingen.
   

6. Rensa bort eventuellt överflödig hud och kasta det. Din klippa kycklingbitarna är nu redo för matlagning eller att frysa. Stommen är redo att användas för lager eller soppa.