Hur man gör Stir-fry med nötkött

wokning är en tillagningsmetod som kan dra nytta av överskottsprodukter och kött. Wokning är ett snabbt sätt att ha lunch eller middag på bordet på mindre än en halvtimme. Det är ett prisvärt sätt att skapa en hälsosam måltid för din familj. Du kan göra en stek genom att följa ett recept eller genom att helt enkelt titta igenom ditt kylskåp och frys för att se vad som finns tillgängligt som skulle gå bra tillsammans. Nötkött är en mångsidig kött som fungerar bra i de flesta wok. Omdömen vad du behöver Omdömen magert nötkött Omdömen Majsstärkelse
Jordnötsolja (eller en annan hög-rök-punkt olja) katalog Sesamolja
Blandade grönsaker
nötkött buljong Omdömen Sojasås
Socker Omdömen Kokt vitt ris Omdömen Wok
Instruktioner

1. Värm wok på hög värme. Om du inte har en wok, använda en stor stekpanna med en tjock botten.
   

2. Hacka grönsaker i lagom stora bitar. Grönsaker som går bra med nötkött inkluderar lök, paprika, morötter, svamp, kål och snö ärter.
   

3. Salta och peppra köttet på båda sidor. Om du föredrar din nötkött medellång eller sällsynta, lämna det hela nu. Annars skär den i lagom storlek remsor.
   

4. Tillsätt 1 msk. jordnötsolja i wokpannan. Oljan ska röka eller nästan röka. Tillsätt sedan nötkött. Koka nötköttet tills den är stekt på alla sidor. Ta bort och ställ åt sidan.
   

5. Värma woken i några minuter. Lägg en annan matsked eller två av jordnötsolja.
   

6. Placera dina grönsaker i wok. Koka dem i några sekunder innan omrörning för att ge dem en chans att bryn i hög värme.
   

7. Skiva din nötkött om du lämnade det hela, och returnera den till wok.
   
   

8. Vispa ihop 2/3 kopp nötkött buljong, 1 tsk. socker och 1 msk. Soya sås. Tillsätt 2 msk. majsstärkelse. Vispa tills stärkelsen löser sig för att skapa ett slam som tjocknar till en sås.
   

9. Blanda slammet i din stek och låt den koka tills den tjocknar. Detta bör ta mindre än en minut.
   

10. Ta bort stek från värmen och tillsätt 1 tsk. sesamolja. Om stek smakar intetsägande, tillsätt mer soja. Servera över kokta vitt ris.