Hur Hacka en lök (13 steg)

Hugga en lök kan mycket väl vara den vanligaste köket annat än diska uppgift. Ändå är det skrämmande för den oinvigde saker. Omdömen Du behöver
lök
skärpa Stål
Slipstenar
Livsmedel
kockknivar Omdömen Skärbrädor Omdömen Omdömen Instruktioner

1. Se till att du har en fast, ren skärbräda och en vass kniv.
   

2. Använd en kniv som är minst två gånger så länge som löken. Du behöver längden att skära genom grönsak.
   

3. Placera lök på skärbrädan så att du kan se både roten och stammen.
   

4. Håll löken försiktigt och placera bladet på kniven längs lök så det kommer att halvera det vertikalt genom både roten och stammen slutet.
   

5. Starta klippa och kontrollera bladets uppradade ordentligt, men bara få bladet igång.
   

6. Ta handen från lök och placera den på toppen av kniven, så om kniven glider det kommer inte att klippa dig.
   

7. Skiva löken i hälften.
   

8. Lägg varje halva cut-sidan nedåt.
   

9. Klipp av ca 1/2 tum från roten och stammen ändarna och antingen kasta dem eller spara dem för lager.
   

10. Skala återstående två halvor. Det är lättare att skala dem när de har skurits och trimmas.
    

11. Hacka lök halvor genom att dra kniven genom lök tre eller fyra gånger horisontellt, då tre eller fyra gånger vertikalt.
    

12. Håll kniven försiktigt och håll löken tillsammans med fingertopparna böjt under. Det finns mindre chans att skära dem på det sättet.
    

13. Separera lök lager med fingrarna innan du använder dem.