Vad är beat i matlagning?

Att vispa är att blanda en blandning kraftigt med en sked, visp eller annat redskap för att införliva luft, lätta upp konsistensen eller blanda ingredienserna. Vispa kan göras för hand eller med en elektrisk mixer.

Några exempel på när visp används i matlagning inkluderar:

* Vispa ägg för att göra dem lätta och fluffiga

* Vispa ihop smör och socker till en krämig blandning

* Vispa tung grädde för att göra vispad grädde

* Vispa en kaksmet för att få in luft och göra den lätt

* Vispa en vinägrett för att emulgera oljan och vinägern

Vispning är en viktig teknik i matlagning som kan användas för att skapa en mängd olika texturer och smaker.