Hur man gör Jerky på en kolgrill

Jerky är ett populärt mellanmål för dessa folk i farten. Jerky inte behöver kylning eller uppvärmning innan du äter den. Många lastbilsförare, husbilar och väg trippers föredrar att ha en stash av ryckig som en hög proteinhalt mellanmål. Med bara ett par ingredienser och en grill, kan du göra din egen ryckig hemma Omdömen Du behöver Omdömen kolgrill
Charcoal Omdömen Ingredienser:. Omdömen återförslutningsbar påse Omdömen £ 1 . flanken biff, skuren i långa tunna strimlor Omdömen 1/2 kopp Worcestershire sås Omdömen 1/2 kopp tamari (åldern sojasås) eller vanlig sojasås
1/4 kopp farinsocker Omdömen 1 msk. vitlökspulver
1 msk. lökpulver
1 tsk. rökt paprika
2 tsk. torkade marken cayennepeppar Omdömen 2 tsk. färskmalen svartpeppar
Instruktioner
1

Blanda alla icke-stek ingredienserna först i en återförslutningsbar påse. Lägg de långa, tunna remsor av biff i påsen av kryddor. Låt köttet marinera över natten om det är möjligt.
2

Placera kol på 1 sida av grillen. Tänd din träkol. Låt din kol brinna ner till ett rött sken eller tills de är varma glöden.
3

Placera köttremsor på en cookie plåt fodrad med folie. Täck remsorna med en annan remsa av folie. Placera din cookie plåt med marinerad biff band på sidan av grillen utan glöden i ett enda lager. Stäng locket på grillen.
4

Kontrollera temperaturen på grillen för att hålla din värme vid ca 150 grader C. Om temperaturen blir för varm, sprida glöden så de svalka dig i din grill .
5

Koka köttet under ca 3 timmar. Se till att temperaturen ligger kvar på 150 grader. Ta bort folien och koka i ytterligare en timme. Efter tillagningen bör köttet torkas ut och redo att kylas. När svalnat, är det redo att äta.