Hur länge lagar du en nötkött så att den är rosa i mitten?

- Värm ugnen till 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid in fogen med olja och smaka av med salt och peppar.

- Lägg skarven i en stekpanna och koka i 20 minuter per 450g, plus ytterligare 10 minuter.

- Till exempel skulle en 1,8 kg joint behöva koka i 80 minuter (20 x 4) + 10 =90 minuter.

- Låt fogen vila i minst 30 minuter innan du skär.

För en medelsällsynt nötköttsmat:

- Värm ugnen till 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid in fogen med olja och smaka av med salt och peppar.

- Lägg skarven i en stekpanna och koka i 25 minuter per 450g, plus ytterligare 10 minuter.

- Till exempel skulle en 1,8 kg joint behöva koka i 100 minuter (25 x 4) + 10 =110 minuter.

- Låt fogen vila i minst 30 minuter innan du skär.

För en medelhög nötkött:

- Värm ugnen till 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid in fogen med olja och smaka av med salt och peppar.

- Lägg skarven i en stekpanna och koka i 30 minuter per 450g, plus ytterligare 10 minuter.

- Till exempel skulle en 1,8 kg joint behöva koka i 120 minuter (30 x 4) + 10 =130 minuter.

- Låt fogen vila i minst 30 minuter innan du skär.

För en välstekt nötkött:

- Värm ugnen till 200°C/400°F/Gas 6.

- Gnid in fogen med olja och smaka av med salt och peppar.

- Lägg skarven i en stekpanna och koka i 35 minuter per 450g, plus ytterligare 10 minuter.

- Till exempel skulle en 1,8 kg joint behöva koka i 140 minuter (35 x 4) + 10 =150 minuter.

- Låt fogen vila i minst 30 minuter innan du skär den.