Hur länge kan du blötlägga kyckling i kärnmjölk innan du steker?

Kyckling kan säkert blötläggas i kärnmjölk i upp till 24 timmar. Det är dock inte nödvändigt att blötlägga den så länge. Kyckling kan blötläggas i så lite som 30 minuter eller upp till över natten. Ju längre du blötlägger kycklingen desto mörare blir den, men det är inte nödvändigt att blötlägga den länge för att få möra resultat.