Hur kan jag laga en liten sats av mat i en stor Crockpot

Långsam spisar är en stor bekvämlighet för upptagen kockar, kräver varken övervakning eller praktisk matlagning för timmar i sträck. En av deras få svagheter är storlek. En liten långsam spis kommer inte koka tillräckligt för en stor grupp, men en stor spis är dålig på att förbereda mindre måltid portioner. En lösning är att använda en stor långsam spis, men behandla det som ett slags bänk ugn. Mindre måltider kan tillagas inuti sin stengods liner, i värmebeständiga ramekins och gryträtter eller engångs långsam spis liners. Omdömen Du behöver Omdömen heatproof gryta, ugnsform eller ramekin Omdömen Galler eller trivet
Canning jar ringar eller aluminiumfolie Omdömen Pan spraya
Pergament papper Omdömen Slow-spis liners
Wire twist-slips Omdömen Sax
Använda rätter Omdömen

1. Välj en heatproof gryta, ugnsform eller ramekin som passar perfekt i din långsam spis. Det bör höjas över botten av stengods liner för att säkerställa jämn kokning. Ett galler eller trivet är perfekt om du har en som passar, eller så kan du balansera din maträtt ovanpå konserv-jar ringar, bollar av folie eller andra improviserade distanser.
   

2. Spray din heatproof skålen med pannan spray eller linje det med bakplåtspapper, i förekommande fall, för att göra rensningen lättare
   

3. Värm långsam spis på & quot;. High & quot; inställning medan du förbereder en liten sats av ditt recept. Fyll ugnsform, och placera den på gallret eller balansera det på din improviserade monter.
   

4. Täck långsam spis, och ställa in timern om den har en. Din mat ska laga mat i ungefär den tid ditt recept efterlyser. Om det inte är helt kokta vid den tidpunkten, byt ut locket och kontrollera det igen i 45 minuter till 1 timme.
   I påsar
   

   1. Förbered små partier av en, två eller flera långsam spis recept.
      

   2. Spoon varje recept i en separat långsam spis liner. De är avsedda att underlätta rengöring, men det värmebeständiga, livsmedelssäkra väskor fungerar också bra för att innehålla små sats måltider. Knyt påsar för att täta dem, eller använd en tråd twist-slips. Klipp bort överflödigt med en sax.
      

   3. Placera påsarna i stengods fodret i den långsamma spis, arrangera dem så att varje gör lika kontakt med spisen botten och sidor.
      
      

   4. Sätt i den långsamma spis och ställ in den till & quot; High & quot; eller & quot; Låg, & quot; beroende på vad som är lämpligt. Cook måltider som vanligt.
      

   5. När dina måltider är klar matlagning, stänga av långsam spis. Lyft försiktigt varje påse ur spisen och var noga med att inte låta den slita eller punktering. Servera måltider omedelbart, eller kallt och kyla dem för senare användning.