Börja med grundlig rengöring både mortelstöt och insidan av bruket. Använda varmt vatten och en styv borste och låta dem båda lufttorka.
Framställningsmetod 1

En metod för framställning av en mortel och mortelstöt före användning är att placera cirka 1/2 kopp torr, okokt ris i mortel och mala det nästan till ett pulver med hjälp av mortelstöt. Kasta marken ris och upprepa med nytt ris tills marken ris är vit till färgen och inte grå eller brun. Skölj mortel med varmt vatten och låt torka före användning.
Framställningsmetod 2 Omdömen

En annan metod för att krydda en mortel innan användning är att lägga 4 skalade vitlöksklyftor och 1 tesked varje spiskummin, salt och peppar till murbruket. Slipa vitlök och kryddor till en fin pasta med hjälp av mortelstöt. Kassera krydda pasta, skölj mortel med varmt vatten, och låt torka före användning. Denna metod kan användas enbart för framställning av en mortel och mortelstöt eller kan användas i kombination med den första metoden.