Hur man rengör Carbon Steel Knivar

knivar av kolstål är populära bland professionella kockar på grund av sin hållbarhet och kapacitet för att upprätthålla en skarp kant. Att hålla knivblad vass är ett av de bästa sätten att finjustera det viktigaste verktyget i ditt kök. Efter slipning, hålla blad av kolstål ren och rostfria är den näst viktigaste komponenten i en riktig underhållsstrategi saker. Omdömen Du behöver Omdömen Diskmedel Omdömen Chamois eller handduk Omdömen
Mineralolja
Instruktioner

1. Skölj kniven med varmt vatten och applicera en liten mängd diskmedel till bladet. Skrubba bladet och handtaget med tvål och skölj väl. Torka handtaget och bladet omedelbart.
   

2. Sprid några droppar mineralolja på ytan av blad av kolstål och gnid in med ett sämskskinn, duk eller pappershandduk. Med tiden kommer denna praxis att skapa en skyddande beläggning på bladet och förhindrar rost och missfärgning från fördärva bladet.
   

3. Häng din kolstål kniv i ett torrt område, bort från spisen och handfat områden för att förhindra rost.
   

4. Tvätta och torka kolstål kniv omedelbart efter användning. Lämna inte knivar av kolstål på skärbräda medan du slutföra en annan uppgift - kolstål börjar missfärgas om de lämnas sitter våt eller när den används för att skära sura livsmedel som tomater. Torka bladet ofta med en torr bomullstrasa.