Hur Cook torkade bönor i Crock-Pot

Om dina torkade bönor kommer vanligtvis ut för mosig, för hårt eller alltför kryddig, kan din ödmjuka lerkruka-potten kliva in i strid, på ett tillförlitligt sätt att gestalta sig en & quot; lagom & quot; tilltugg eller huvudrätt. Metoden för matlagning torkade bönor är en enkel, men inom den grundläggande ram, hittar du friheten att variera bönor, aromer och kokvätska på många sätt.
Häromnatten Omdömen

  • Med andra tillagningsmetoder, natten är pre-blötläggning torkade bönor ett måste för att undvika en stekt sida skålen. Men långa karaktär lerkruka-potten matlagning naturligt tenderizes bönorna, vilket gör blötläggning tillval. Kom dock ihåg att bönor är ökända skyldiga till gasiness hos vissa personer, och en övernattning blöt hjälper till att bryta ner några av de enzymer som ansvarar för denna egenskap. Dessutom, om du gör kidneybönor, ge tid att koka dem i 10 minuter innan du ställer dem i lerkruka-potten för att ta bort de föreningar som orsakar magbesvär.
    Bean Prep Omdömen

  • En liten lerkruka-potten kan hantera upp till 1 pund av bönor, men om du matlagning för en publik eller extramaterial för frysning, behöver du en lerkruka-potten som kan kock minst 5 pounds . Ta bort eventuellt skräp och split eller missfärgade bönor som du hittar i de torkade bönor innan du lägger dem i lerkruka-potten, om du inte har gjort en frivillig förindränkning. Efter sköljning bönorna, satte dem på lerkruka-potten innan du lägger några andra ingredienser.
    Grundläggande metoden Omdömen

  • Efter att sätta bönorna i lerkruka-potten, tillsätt dina kryddor, och tillräckligt med kokvätska att täcka bönorna med cirka 2 inches. Dessa grundläggande krav lämnar uppenbarligen gott om utrymme för variation, även om du inte lägger till andra ingredienser. Curry och röd paprika par med grönsaksbuljong för att få en smak av Indien kikärter, till exempel, medan svarta bönor parat med en ättika-spetsade hönsbuljong, samt fänkål, oregano och kummin, framkalla kubanska köket. Alternativt, lägga till en fransk touch till vita bönor med herbes de Provence Omdömen eller andra medelhavs ört blandningar, och en kokvätska som består av omkring två tredjedelar vatten eller hönsbuljong och en tredjedel vitt vin. Omdömen
    Boning Up

  • Rökt köttprodukter ger bönor extra smak och kropp, samtidigt som gör dem till en rejäl viktigaste entree. Använd kubik skinka, korv rundor eller rökt kalkon för en maträtt måltider. Alternativt, lägg en kvarleva ben från en stekt kalkon, nötkött eller skinka, eller be din slaktare för en skinka hock, och se till att kassera dessa ingredienser före servering. Ange något av dessa över bönorna och aromater; sedan lägga kokvätskan. Om du inte använder kött, kanske du vill lägga till några droppar olivolja för smak.
    Särskilda handen Omdömen

  • Andra extrafunktioner som kan gå in i en böna skålen inkluderar aromater, såsom lök och vitlök som du har karamelliserad i en kastrull innan du slår på lerkruka-potten, tillsammans med konserverade tärnade tomater och färsk majs eller potatis. Ytterligare möjligheter smak inkluderar senap, farinsocker, barbecuesås, ketchup eller varm sås. Artiklar som kräver korta matlagning, såsom skivade korv, paprika matlagning greener, kan röras i bönan potten under de senaste 30 minuter eller så av tillagningen.
    Sakta och stödja

  • När du ansluter din lerkruka potten i, ställa in apparaten till Lågt. Plan på bönor matlagning för 6 till 8 timmar, men börja kontrollera dem efter 6 timmar. Enligt Bean Institute, Great Northern bönor är bland de snabbaste-matlagning, medan kidneybönor inte kan nå anbudsskedet så snabbt. Av säkerhetsskäl och grundlig matlagning, se till att lerkruka-potten förblir ansluten hela tillagningstiden och ta bort locket sällan, om alls.

    • Previous:

    Next:

    Mat Dryck

    Köksredskap

    Köksredskap

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat Dryck