Lägg skivorna på köksbänken bredvid matkvarn.

Välj den disk som du behöver. De mindre hålen i skivan, desto finare gallret.

Placera den valda disken i mitten av livsmedelsverket. Den spetsiga eller konvexa sidan blir uppåt.

Sätt hållstiftet genom centrum av disken för att hålla den på plats.

Använd din matkvarn över en bunke eller kastrull genom att sätta mat i toppen och vrida den roterande handtaget. Maten kommer att falla ut ur botten av matkvarn.

Dra ut stiftet från mitten av skivan och ta bort hårddisken för rengöring. Var noga med att tvätta resten av matkvarn samt i tvål och vatten.