Elektriska fondue krukor har fördelen när det gäller att kontrollera temperaturen på oljan eller sås. Om innehållet i potten blir för varm, stäng helt enkelt värmen. Om det är för kallt, vänder det upp. Du får lära dig att mäta temperaturen när du använder potten. Om oljan är rökning, eller såsen kokar alltför kraftigt, det är för varmt. Omvänt, om maten inte är matlagning eller osten stelnings, det är för kallt.
Leka med elden Omdömen

Öppna-flamma krukor är sannare till deras 1960 fondue parti ursprung, men reglering av temperaturen är lite svårare. Sterno eller en liknande gel bränsle skapar värmen för de flesta öppen flamma fondue krukor, och behållaren för bränslet vid basen av grytan har ett lock som glider fram och tillbaka. Om innehållet i potten överhettas, kan du antingen stänga locket helt, eller använda den för att blockera en del av lågan, sänka temperaturen.
Klassiska ingredienser

Klassisk ost fondue, en maträtt som gjorde sin väg till Amerika på 1950-talet, innehåller gruyère, kirsch och kryddor. Majsstärkelse tillägger tjocklek och håller osten smidigt. Uppdatera receptet med öl i stället för vin och försöker andra ostar. Doppa färsk frukt eller kubik sockerkaka i choklad fondue, en söt kombination av grädde och choklad med smak av vanilj. För en köttbaserad fondue, värme olja eller buljong i grytan och koka kött, fågel eller fisk. Var försiktig - oljan måste vara 350 grader Fahrenheit
.