Vilken hylla längst ner i mitten eller överst är den bästa att laga varma suffler i ugnen och varför detta fall?

Det beror på att den mittersta hyllan möjliggör en jämn värmefördelning, vilket är viktigt för att laga suffler. Ugnens översta hylla är för nära värmekällan, vilket kan göra att sufflen höjer sig för snabbt och kollapsar. Den nedre hyllan i ugnen är för långt från värmekällan, vilket kan göra att sufflen tar för lång tid att tillaga och inte jäser ordentligt.

Här är några tips för att laga suffler:

* Värm ugnen till rätt temperatur innan du börjar tillaga sufflen.

* Använd en tjockbottnad kastrull för att göra såsen till sufflen. Detta hjälper till att förhindra att såsen bränns.

* Vik försiktigt ner den vispade äggvitan i såsen. Överblandning gör att äggvitorna töms och sufflen kommer inte att jäsa ordentligt.

* Häll suffléblandningen i en suffléform som är lätt smord och mjölad.

* Grädda sufflen i den förvärmda ugnen tills den är gyllenbrun och uppblåst.

* Servera sufflen direkt.