I en traditionell kött eller vegetariskt lasagne, ägg tillsätts till ricottaost innan bakning för att spela en dubbelroll i den färdiga lasagne. Den första, och mest anmärkningsvärda syftet med äggen är att hålla lasagne tillsammans. När kokta äggen in och fungera som ett bindemedel. Detta håller din lasagne intakt och fastare när man skär och tjänat, samt förhindrar osten från separera vid upphettning. Den andra rollen av äggen är att de vita låna fluffighet till den kokta ricotta blandning som annars skulle vara torrare och mindre struktur. Även om du kan enkelt utelämna ägg i ditt recept, för bästa resultat i kvalitet, fundera på att byta ut ricotta ost för en annan ingrediens som kan binda lasagne bättre utan användning av ägg.
Egg Replacements

Gör en kött lasagne med ingredienser som mager mark kalkon eller kyckling, eller välj köttfärs eller korv för en italiensk stil lasagne. Använd en blandning av keso och ricotta ost för att skapa en krämigare fyllning som kommer att förbli intakt när tillagas utan användning av ägg. Klipp kalorier och använda en tofu ricotta-stil ost som rivaler tjockleken och bredbarhet av ricotta, men står upp till matlagning bättre än enbart ricotta. Eller om du är inställd på smaken av ricotta, helt enkelt hoppa över äggen och förväntar oss en lösare, men fortfarande läcker lasagne. Köpa och sälja ägg Fritt nudlar Omdömen

Tänk att många typer av nudlar görs med ägg, så tillsammans med undvikande av användningen av ägg i fyllningen, är det viktigt att käll ägg fritt lasagne nudlar att undvika ägg i din lasagne helt och hållet. Hitta ägg fria lasagne nudlar på hälsokostbutiker, specialbutiker och från återförsäljare online. Om du är allergisk mot ägg och behöver helt undvika dem, är det viktigt att notera att många märken av nudlar är beredda på utrustning som gör äggprodukter; Sök för dem som inte är för att undvika exponering.
Vegan och Vegetarisk lasagne Omdömen

För vegan lasagne, använder ricottaost stil tofu eller annan ost ersättning blandas med miso och tahini för att skapa en tjock, krämig fyllning utan att använda ägg. Du har fler alternativ för ersättningar i en vegetarisk lasagne, eftersom det finns många ostar som du kan använda för en fyllning utan att förlita sig på ägg. Satsa på en blandning av parmesanost, mozzarella, ricotta ost och keso för att skapa en fluffig, ostliknande skikt som är rik på smak och har en intensiv krämighet av införandet av keso.