Köttfärslimpa kan innehålla fläskkött, nötkött eller någon annan typ av köttfärs. Det uppstod som ett sätt att återanvända matrester eller rester från tidigare måltider. Lök, vitlök, svartpeppar och andra kryddor varierar smak av gårdagens middag, medan ägg och bröd eller ströbröd hjälpa blandningen hålla ihop. Tillsatsen av bröd eller ströbröd var, liksom användningen av köttfärs, ett sätt att använda sig av matrester, inklusive inaktuella bröd som annars skulle behöva kastas ut.
Köttfärslimpa med mjöl Omdömen

Även om de flesta köttfärslimpa recept inte använder mjöl, finns det några som gör det. I dessa recept, kan en liten mängd mjöl ersätta ströbröd i receptet. Liksom ströbröd i en typisk recept Köttfärslimpa, mjölet kombineras med ägget för att bilda ett bindemedel, förhindrar det malda köttet från sönder och falla samman. Men med hjälp av ströbröd eller bröd tycks vara vanligare
Cracker Smulor Omdömen

Ett alternativ till att använda antingen ströbröd eller mjöl är att använda kracker smulor. till exempel, kallar kocken Jamie Olivers recept för kex krossade i små bitar. Som med ströbröd, detta är en annan ingrediens som återspeglar den improviserade karaktär traditionell köttfärslimpa; reservdelar kex kan rasat att ge den nödvändiga bulk och bindemedel. Som ett resultat, kex är nu traditionella för vissa kockar, även om de inte återanvända resterna. Liksom bröd eller ströbröd, kex också har gjorts av mjöl.
Glutenfri alternativ Omdömen

För vissa människor, om en köttfärslimpa använder mjöl eller ströbröd inte göra någon skillnad: Det är gluten i både de vill undvika. De som vill undvika gluten, oavsett om medicinska eller dietskäl, måste hitta något annat att fungera som ett bindemedel. Glutenfria substitut för mjöl inkluderar mandel måltid eller kokosmjöl. På samma sätt, glutenfria alternativ till ströbröd och kracker smulor är tillgängliga för dem som vill ge sin Köttfärslimpa rätt konsistens. Även om konsistensen kommer att vara liknande, kan smaken hos slutprodukten kan variera något från versioner gjorda med bröd.